TCM = Traditionelle Chinesische Medizin
In der TCM steht das Konzept von Qi (Energie) im Mittelpunkt. Unsere Nahrung soll möglichst viel Qi liefern, um unsere Vitalität zu erhalten und unsere Lebensfreude zu stärken. Die Fähigkeit, Qi aus der Nahrung zu gewinnen, hängt von unserer Verdauungskraft, dem sogenannten Verdauungsfeuer, ab.

Je stärker unser Verdauungsfeuer ist, desto besser können wir Energie aus Nahrungsmitteln ziehen. Selbst eine rohe Karotte kann uns dann Vitalität schenken. Ist unser Verdauungsfeuer jedoch schwach, ist es ratsam, die Karotte beispielsweise zu einer wohltuenden Karottensuppe zu verarbeiten.

Durch das Kochen oder Dünsten von Lebensmitteln entlasten wir unseren Körper und ermöglichen ihm, sich voll auf den Verdauungsprozess zu konzentrieren. So wird die Nahrung effizient umgewandelt, und wir gewinnen Qi.

Schon ein altes Sprichwort sagt so passend „Der Ursprung der Gesundheit sitzt in der Verdauung“ oder anders gesagt „Du bist, was du verdauen kannst“

Nach dem Verständnis der TCM gibt es nicht die allgemein gültige ideale Ernährung. Diese ist individuell, von Mensch zu Mensch unterschiedlich und hängt von der jeweiligen Konstitution sowie der Verdauungskraft – der Kraft der „Mitte“ – ab.   

Gesundheit bedeutet in der TCM ein Gleichgewicht von Yin (Körpersaft) und Yang (Körperkraft) bzw. ein Gleichgewicht zwischen Körper, Geist und Seele. In einem persönlichen Beratungsgespräch stimmen wir die Ernährung individuell auf deine Bedürfnisse ab und können so dein Wohlbefinden verbessern. Eine Ernährung nach den 5 Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin bedeutet 

• saisonal & regional 
• einfache Zubereitung 
• und vor allem leicht in den Alltag zu integrieren. 

Es gibt nicht DIE eine Ernährung, die für Jede:n richtig ist. Ernährung ist individuell. Achte daher immer auf DEIN Bauchgefühl

Buch dir am besten gleich deinen unverbindlichen „Ernährungs-CheckUp“ und lass uns gemeinsam herausfinden, wie ich dich auf deinem Weg unterstützen kann